Montaje
Ahora es cuando se monta el mango de madera, cuerno auténtico o acrílico a su hoja.
El montaje puede realizarse:
- Bien pegando los cubiertos de alta gama Jean Dubost sin clavos ni remaches en los mangos. El pegamento utilizado es especial para esto y no estropea nada.
- bien utilizando clavos: es el caso de las gamas Laguiole y Le Thiers de Jean Dubost
- remachando: la serie original Pradel de Jean Dubost
Los clavos y remaches se colocan siguiendo métodos tradicionales o mediante un proceso automatizado.
