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Comprometido a su lado desde 2011, Jean Dubost amplía aún más su asociación con Acción contra el Hambre. En efecto, ACF crea «Talleres de cocina comprometidos». La idea es proponer talleres de cocina como un dispositivo de team-building culinario que movilice el mundo de la gastronomía, las empresas y sus colaboradores a la importancia de los vínculos entre nuestras opciones de consumo, el acceso a la alimentación y el cambio climático.
El primer taller fue dirigido por la chef francesa independiente y dedica Cholé Charles, militante por una cocina para todos sin desperdicios, con reutilización de los restos, privilegiando a los proveedores locales. Para completar el bucle, reconocerá en el video los cuchillos Jean Dubost gama Sense~ 100% fabricación francesa, 100% economía circular con sus mangas de residuos plásticos recogidos y reciclados en Francia, utilizados por Chloé Charles.